Informazioni sull'Azienda
Feudi di San Gregorio è una delle più prestigiose cantine del Sud Italia, con una profonda dedizione alla valorizzazione dei vitigni autoctoni campani. Situata nel cuore dell’Irpinia, la nostra azienda è riconosciuta per l’eccellenza dei suoi vini e per l’impegno costante nella ricerca e nell’innovazione, pur mantenendo un forte legame con la tradizione e il territorio. Offriamo un ambiente stimolante dove la passione per il vino si unisce alla professionalità e all’opportunità di crescita.
Descrizione del Lavoro
Stiamo cercando un tirocinante Enologia Junior appassionato e motivato per unirsi al nostro team di produzione vino. Questa è un’opportunità unica per acquisire esperienza pratica in tutti gli aspetti della vinificazione, dalla vigna all’imbottigliamento. Il candidato selezionato lavorerà a stretto contatto con i nostri enologi esperti, imparando le tecniche moderne e tradizionali di produzione, gestione della cantina e controllo qualità. Questo ruolo è ideale per chi desidera intraprendere una carriera nel settore enologico e sviluppare una comprensione approfondita del processo di creazione di vini di alta qualità.
Responsabilità Chiave
- Assistere gli enologi nella gestione quotidiana della cantina.
- Partecipare alle operazioni di vinificazione, fermentazione e affinamento.
- Monitorare i processi di qualità e igiene.
- Supportare nelle analisi di laboratorio su mosti e vini.
- Collaborare nelle attività di imbottigliamento ed etichettatura.
- Contribuire alla manutenzione delle attrezzature di cantina.
- Registrare dati e redigere report sulle operazioni svolte.
Competenze Richieste
- Laurea o Diploma in Enologia, Scienze Agrarie o campi affini (anche in corso).
- Forte passione per il mondo del vino e la viticoltura.
- Capacità di lavorare in team e spirito collaborativo.
- Flessibilità e disponibilità a orari stagionali.
- Proattività e desiderio di imparare.
- Buona conoscenza della lingua italiana.
Qualifiche Preferite
- Breve esperienza pregressa (anche stage o lavoretti stagionali) in cantina o in agricoltura.
- Conoscenza base delle norme igienico-sanitarie HACCP.
- Conoscenza dell'inglese.
- Patente di guida B.
Vantaggi e Benefici
- Opportunità di apprendimento pratico con esperti del settore.
- Ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
- Accesso a tecnologie e tecniche all'avanguardia.
- Possibilità di crescita professionale all'interno dell'azienda.
- Degustazioni guidate e formazione interna.
- Indennità di tirocinio mensile.
Come candidarsi
Se sei interessato a questa posizione, clicca sul pulsante sottostante "Candidati Ora". Per assicurarti che la tua candidatura venga presa in considerazione, ti consigliamo di allegare:
- Un Curriculum Vitae (CV) aggiornato
- Una breve lettera di presentazione che riassuma la tua esperienza e motivazione
Le candidature vengono esaminate regolarmente. Solo i candidati selezionati per un colloquio riceveranno una risposta.
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