Informazioni sull'Azienda
Eataly è la più grande fiera del cibo e del vino italiano di alta qualità al mondo, un luogo dove si può mangiare, comprare e imparare. La nostra missione è rendere accessibile a tutti l’alta qualità del cibo italiano, celebrando i produttori locali e le tradizioni culinarie. Presso Eataly Genova, offriamo un’esperienza gastronomica unica nel cuore della città, con una selezione eccezionale di vini e prodotti locali.
Descrizione del Lavoro
Siamo alla ricerca di un tirocinante Sommelier Junior appassionato e desideroso di intraprendere una carriera nel mondo del vino. Questa posizione offre un’opportunità unica per imparare le basi della degustazione, del servizio del vino e della gestione della cantina, sotto la guida di sommelier esperti. Il tirocinio è focalizzato sull’apprendimento pratico e teorico, preparando il candidato a diventare un professionista competente nel settore. Sarai immerso nell’ambiente dinamico del nostro negozio e ristorante, contribuendo a garantire un’esperienza eccellente ai nostri clienti.
Responsabilità Chiave
- Assistenza nella gestione e organizzazione della cantina, inclusa la sistemazione e l'inventario dei vini.
- Partecipazione alle sessioni di degustazione per affinare le proprie capacità sensoriali e la conoscenza dei vini.
- Supporto al team di sala nel servizio del vino, imparando le tecniche di apertura, decantazione e abbinamento cibo-vino.
- Apprendimento delle normative igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza relative alla conservazione e manipolazione dei vini.
- Interazione con i clienti, fornendo informazioni sui vini e aiutandoli nella scelta sotto supervisione.
- Collaborazione con il team per mantenere pulizia e ordine nell'area vini e sala.
Competenze Richieste
- Passione genuina per il mondo del vino e dell'enogastronomia.
- Eccellenti capacità comunicative e relazionali.
- Forte motivazione all'apprendimento e proattività.
- Capacità di lavorare in team in un ambiente dinamico.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
Qualifiche Preferite
- Diploma di scuola alberghiera o equivalente.
- Conoscenza base di una lingua straniera (es. inglese).
- Partecipazione a corsi introduttivi sul vino (es. FISAR, AIS, WSET livello 1).
- Precedente esperienza, anche breve, nel settore della ristorazione o del retail alimentare.
Vantaggi e Benefici
- Percorso di formazione strutturato e mentorship da parte di sommelier certificati.
- Opportunità di crescita professionale all'interno di un'azienda leader nel settore.
- Accesso a degustazioni esclusive e formazione sui prodotti Eataly.
- Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo.
- Stipendio mensile competitivo e contratto di tirocinio.
Come candidarsi
Se sei interessato a questa posizione, clicca sul pulsante sottostante "Candidati Ora". Per assicurarti che la tua candidatura venga presa in considerazione, ti consigliamo di allegare:
- Un Curriculum Vitae (CV) aggiornato
- Una breve lettera di presentazione che riassuma la tua esperienza e motivazione
Le candidature vengono esaminate regolarmente. Solo i candidati selezionati per un colloquio riceveranno una risposta.
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